Подскажите рецепт вкусной основы для пицы

??

Как в пицерии незнаю, а дома делаю вот так, все хвалят. Получается вкусно и нежно и не сухая.Тесто 2 яйца+2ст.л.сметаны+сода 1/3 ч.л.+щепотки соль и сахар+мука примерно 5-6 ст.л. Консистенция должна быть слегка густоватой, гуще чем для блинов. Сковороду смазываешь раст маслом, выливаешь тесто ну и дальше как всегда… Делается на плите, а не в духовке

Тесто?

Мне нравится такая: 2 стакана муки, туда столовая ложка сахара без горки, чайная соли, перемешать, потом туда сухие дрожжи пол пакетика, потом яйцо, и где-то пол стакана воды, ну там смотреть сколько тесто возьмет, включаю духовку не на долго, пока тесто делаю она немного нагреется туда ее поставить на 15 минут, после уже можно добавить 2 столовых ложки масла чтобы тесто не прилипало, я не добавляю, ну вот вроде и все)))

Все куда проще девочки! Рецепт теста итальянского! Как в пиццерии) 200 мл теплой воды, 1 чайная ложка сахара и одна чайная ложка соли. Пакетик сухих дрожжей и столовая ложка оливкового масла. Мука естественно! Каждый раз ее по разному выходит, смотря какая мука. Ну понятно что надо вымешать тесто. В теплое место минут на 40. Раскатываем тонко! Дальше соус! Сыр всегда после соуса!!! Не сверху!!! Дальше любые колбаски, перец, лук, смотря какая у вас начинка) посыпать чуть чуть сверху прованскими травами. Выпекать минут 15 макс 20 тоже зависит от духовки. Побрызгать оливковым маслом сверху можно чуть чуть сырка еще( лучше моцареллу) и вуаля)