Хозяюшки

Чайная ложка дрожжей, сахар и соль в тёплое молоко как заиграет так муку сыплю и замешиваю тесто

Как прелыдущий комент.только ни в коем солучае соль не кладу! Тесто совсем по другому ведет себя! В опару соль не стоит добавлять

Смешиваю муку, молоко, дрожжи, сахар, соль, растит масло и опционально яйца/сливочное масло… А затем кладу хорошо вымешанное тесто в мультиварку, там оно пару раз подходит… А затем готовые изделия накрываю плёнкой и минут 30-40 расстаиваются они перед выпечкой… Если жарка, то в кипящем масле… Само тесто должно казаться жидковатым, тогда пирожки пышные и мягкие… С жёстким тестом удобнее работать, но на второй день пирожком убить можно…