Как готовите горбушу?

Тебе как именно нужно? Если запекать то в фольге. Я делаю с луком и майонезом. Если солить то соль, укроп, лимон, масло подсолнечное или оливковое.

Я горбушу и солю и в духовке делаю двумя способами, получается очень вкусно.

Первый рецепт: горбушу режу на стейки, солю, перчу и обжариваю на сковороде в масле.Прям быстренько, чтоб только корочка образовалась.Потом беру помидоры взбиваю их в блендере с специями и зеленью.Горбушу выкладываю на протвень, заливаю все томатами и ставлю на 30 мин в разогретую духовку.Получается вкусно

Второй способ.Также горбушу режу на стейки.соль, перец.На протвень выкладываю картофель.Потом выкладываю горбушу а между кусочками кладу лук колечко, помидор и лимон, и так каждый кусочек.Взбрызгиваю все лимоном соль, специи по вкусу и сверху майонез, прям немного, я сеточкой майонез делаю.Под фольгу, а потом ща 5 мин до готовности убераю фольгу и все

А солю я вот как.Гобушу режу вдоль, убераю хребет и кости.Смешиваю 50:50 соль, сахар(я беру три стл ложки соли и столько же сахара)натираю с двух сторон и посыпаю перцем(на любителя).потом заматываю это все в марлю и убераю в холодильник на двое суток.Потом достаю и отделяю филе от кожи, получается вкусно

Если готовить, то она всегда сухая((

В духовке делаю в фальгу выкладываю кусочки немного протерев их солью, дно противня немного маслом подсолнечным смазав только. На верх много лука и кусочки масла сливочного и все закрыть так же фальгой. И все

Последний раз делала горбуша так: порезала на филе, посолила, смешала сливочное масло с зеленью, сверху это масло и сыр. Мне очень понравилось

В сметане тушу или на овощной подушке тоже в сметане

суп или в фольге с овощами, но крайне редко, она все равно сухая.....(((

Только тушу в томате, при запекании она всегда сухая даже с мазиком. Разве что есть гриль и сделать на нем.

Горбушу целиком в фольгу, побольше лука в брюхо, соль, перец, лимон. И в духовку)

С хвоста и головы уху делаю, вкусно печь и жарить не научилась еще, солю. На килограмм рыбы 2 ст ложки соли, ложку сахара, немного сока лимона. Еще иногда кориандр добавляю, но его надо немножечко и перемолоть в кофемолке или перечнице перед этим) очень вкусно получается

Я люблю стейки жареные на гриле из горбуши. Получаются сочные, главное не пережарить. Плюс минус несколько секунд и все, уже не то....