хочу внести разнообразие в меню

мясо в духовке с овощами… мой любит)))

если из супов выбираете – попробуйте сделать солянку https://gotovim-doma.ru

вы из  супов выбирате? можно суп-пюре, например

ничего оригинального, но очень вкусно… говядина с картошкой, запеченные в рукаве под майонезом с луком, в духовке..  Мясо нежнейшее получается, да и картошка пропитывается соусом… мммм – вкуснятина.... а на первое… я вот недавно делала сырный крем-суп… Если интересно – напишу рецепт..

гаспаччо. Помидоры (лучше без кожуры, но не обязательно), огурцы(чищеные) – шт. 4 средние, перец сладкий – шт. 2, зелень, луковица, чеснок по вкусу – все порубать блендером до однородной массы, потом  томатный или я предпочитаю овощной сок – на глаз, до нужной консистенции. Добавить оливковое масло примерно гр.80, сок пол-лимона примерно, или уксуса вкусненького можно немного, соль, перец, острый перчик или соус табаско по вкусу. все опять взбить блендером. Когда мне совсем лениво или нет помидор, то полностью заменяю их соком или есть такие перемолотые томаты в бумажных пачках – тоже хорошо. Главное перед подачей дать настояться не менее 3хчасов. мы едим просто так, кто-то туда сметану кладет, кто-то мяско стругает или еще чего. Первый раз будете готовить -пробуйте, чтоб пропорции понять. В принципе все ингредиенты вы со временем будет класть в тех пропорциях, что понравятся именно вам.

Называется он – французский суп. Понадобится: 5-6 плавленных сырков «дружба», «Орбита» и т.д… Если хочешь погуще суп, тогда можешь и больше сделать... Картофель Лук. Морковь Любая приправа. (я покупала Knorr Универсальная приправа) Шампиньоны Соль. Количество всего зависит от того, какую кастрюлю будешь варить… смело можешь все на глаз засыпать.... Налить полную кастрюлю воды, когда закипит отламывать небольшими кусочками сыр и кидать в воду… Постоянно перемешивать до полного растворения сырков в воде. Посолить. Добавить приправу (тут не груби, потому как можешь переборщить… потом лучше если что – добавишь… А то я в первый раз столько бахнула приправы «для красоты», что получился ну ооочень соленый… Учитывай, что ты ещё солишь, да и сами сырки не пресные..) Картошку порезать кубиками и засыпать в кастрюлю. Чем дольше варится суп, тем гуще он получится... Пока суп варится сделать поджарку: на подсолнечном масле обжарить лук, сюда же добавить морковь – обжарить, и сюда же шампиньоны… Добавляем зажарку в суп… Варим ещё минут 15… Суп готов...! Уже когда будешь подавать можешь на стол поставить сухарики (лично я добавляла в суп..) только не в общую кастрюлю (чтобы они там не кисли), а каждому в тарелку.. И ещё, не пугайся, что когда он постоит он приобретает не очень презентабельный вид за счет того, что сыр застывает и получается что-то типа корочки… когда разогреваешь – вся прелесть возвращается..))  Приятного аппетита!