Блиныыы😊

Я в этом году решила панкейки))

У меня в профиле есть пост, если интересно-гляньте)

2 яйца сахр соль взбить Добавить молоко или кефир (0.5л) мука(я на глаз всегда, получается густое пригустое тесто щепотка соды ванин дрожжи (половинку пакетика) = все перемешивать. Потом влить стакан кипятка (и смотоеть чтобы тесто было не оч жидкое и что бы нн сварилось… тоесть вливать не крутой кипяток) Оставить на минут 10-15 Разогреть сковороду, влить масло, чучуть подогреть и добавить в тесто. Получаются всегда по такому рецепту. И такие кружевные и оч тонкие.

3 яйца взбить с щепоткой соли и 2 ст.л сахара, добавить литр молока, туда ввести постепенно 400 гр муки, иногда меньше смотрю по консистенции чтоб не густо было, когда всыпаете муку активно перемешивать веником или миксером, чтобы без комков. Затем добавить 1 ч.л. соды погашенную уксусом или лимоном, 3 ст.л. растительного масла.

Методом проб и ошибок нашла для себя идеальный рецепт: сначала делаем опару. Пакетик сухих дрожжей стакан тёплой воды 2 столовые ложки сахара сахара столовые ложки муки. Размешать и поставить подниматься примерно на 30 мин, можно меньше. Далее размешиваем опару, добавляем 1.5 стакана молока, 2 яйца, соль по вкусу, подсолнечное масло и муку на глаз, чтобы тесто было не очень густым. Если получилось густое, можно разбавить тёплой водой. Получаются тоненькие блинчики с дырочками) и я тоже кормлю грудью, дрожжи никак не влияют на молоко.