диета дюкана

Девочки, подскажите мне тупице, вот к примеру не ем я мясо, только курицу, получается я могу отварить и есть ее в любом количестве в дни атаки?
И еще вопрос про натуральные йогурты, это магазинные? если да то какие марки вы покупаете? или сделанные дома?
и можно ли употреблять сахарозаменитель и соль?