Фрикадельки

Я кручу фарш с овощами и они нежные

Я ещё рис добавляю

Ну как вы суп варите?! Бульон или вода, закипело, положили картошку морковку и тд, закипело ещё раз и уже катать фрикадельки и кидать, варить до готовности

Я в фарш для фрикаделек лук не добавляю, добавляю молотые сухари. Фрикадельки добавляю после картошки и пережарки, варятся они быстро, максимум 10-15 мин. Можно ещё вермишельки добавить.

Лепите в воду, минут 20 варить, далее картошка зажарка, можно с томатной пастой, можно с Булгуром

Я делаю просто фарш, без лука и соли. Сначало его кидаю в воду, варю минут 10, затем картошка, лук, морковка и минут 15 ещё варится. Мясо надо всегда дольше приваривать чем овощи.

Чтобы мягче были, то либо белый хлеб добавляю, либо сухарики размачиваю в воде и перекручиваю вместе с фаршем. Туда же половинку маленькой картошки. А яйцо не целиком кладу, а только желток.

Я просто фарш с яйцом и солью, перцем мешаю и все. Мне кажется во фрикадельки лук не нужен

Рис добавляю

Я в суп только фарш с солью использую. Не разваливаются и нежные. Мои ребятки любят. Добавляю в воду после картофеля, после того, как пенку от картохи убрала, потом сразу морковь с луком.

Фарш, лук, воды чуть (что б не сухие были) и в бульон

Я фрикадельки зачастую делаю из мяса и все. Но я их немного поджариваю, тогда они румяные и красивые в супе. И да, люблю лепить маленькие, а не такие, что в рот не затолкаешь с первого раза). Суп варю как обычно, а в середине где-то добавляю фрики.

В фарш добавляю сметану и манки не много ) тогда они нежные) Закидываю в воду кипящ.и сразу туда же картоху и вермишель

Суп с фрикадельками — один из любимых мужа)) Варю так: картошку и морковь режу, в кастрюлю с водой, довожу до кипения. Потом из этого бульона отливаю в маленькую кастрюлю. Когда вода кипит, закидываю фрикадельки. Они у меня отдельно варятся. Потом их вылавливаю и в ту кастрюлю к овощам, а бульон от них процеживаю и переливаю туда же. Так суп получается прозрачным и красивым. Потом пассирую лук и в кастрюлю. Соль, перец, лаврушку… В сам фарш для фрикаделек кладу соль, перец, яйцо. Раньше ещё клала мелко нарезанный лук, так тоже вкусно. То, что из фрикаделек выварится, всё равно процедится.

Блин,. Можно я посмеюсь??