Утка помогите 🤗
В чем и как замриновать утку домашнюю весом в 3,5 кг. Мне нужно на сутки замариновать.сегодня вечером поеду к родителям замариновать им утку, а завтра уже её готовить к дню рождению дедушки в рукаве желательно с картошкой. Подскажите как это всё сделать что бы и вкусно было и красивая была ) мама моя мне не поможет она веган и к мясу даже не прикасается.
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Оо утка это моя тема) я делаю маринад из мёда, соевого соуса, смесь итальянских или прованских трав, чеснок и специи для птицы, сок апельсина и все это щедро добавляю и смешиваю с оливковым маслом, натираю утку и на сутки в холодильник, внутрь яблоки или апельсины
Наташа
2 ребенка
Мы обмазывали солью и киви и мариновали 8 часов т.к. по незнанию Взяли ее в обед а блюдо нужно было в 12 ночи на нг. Пекли не помню сколько но все время каждые 15-20 минут обливали ее же соком/жиром (во время того как пеклась). Получилось неожиданно вкусно? думали запороли все но нет.
Наташа
2 ребенка
А еще чтоб грудка была мягкая и сочная ее немного накалывают со шприца молоком