Торт тирамису. Кто знает?
Всем привет. Девчонки, подскажите, делала этот торт впервые. И не могу понять, что не так. Почему крем стал не однородный, а в пузырях? Недовзбила яйца? Или сливки? Получилось так, что не нашла сливки выше 15%, а в рецепте они 33%. Так вот купила 15% и загуститель для них… В общем подсказывайте, кто знает.
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Это кажется из за сливки так. Обычно 33% форму держат
Наташа
2 ребенка
Сливки маленький %
Наташа
2 ребенка
Я вообще всегда без сливок делаю, классический. Впервые, честно говоря, о сливках слышу ?
Наташа
2 ребенка
Привет) а сыр был маскарпоне? И сливки конечно мало жира. В сильпо, варусе есть 33%
Наташа
2 ребенка
Из за сливок
Наташа
2 ребенка
Я вообще ничего не знаю, но спрошу кое что, ты от мужа не собираешься уходить? тут есть девушка безумно любящая торты и мечтающая с тобой познакомится, по моему ее зовут Зарина, она будет готовить, что-то из мяса, а ты торты и ей будет все равно если торт с пузырьками? а если серьезно, блин ты классная, я только торты без выпечки могу готовить и то порой такая рыготня выходит ?
Наташа
2 ребенка
Из за сливок мало % жирности. У вас на районе есть ПРИАЗОВСЫР там ещё творожные десерты продают на вес, там можно найти сливки большой %жирности
Наташа
2 ребенка
Это из за сливок 100%.у нас 33% всегда в атб продают ,, ферма,, взбиваются отлично, и загуститель не нужен
Наташа
2 ребенка
там же маскарпоне надо, а не сливки
Наташа
2 ребенка
Скорей всего не достаточная жирность сливок ( а рецептик можно в студию?
Наташа
2 ребенка
Танюш, а разве у ,, Простоквашино,, нет сливок жирнее?! да, есть, вспомнила, а что у вас рядом Сильпо, АТБ нет?