Купила говяжие стойки на
Купила говяжие стойки на кости или их еще называют чалогочи или котлеты.Как их вкусно приготовить посоветуйте а то удовольствие не дешевое и испортить не хочется.фото в комментариях?
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Первый раз слышу такое название, у нас это антрекот на кости, можно приготовить котлету по киевски или барбекю, хорошо замариновать надо и долго не томить если свежинина, так сочно будет
Наташа
2 ребенка
Вот
Наташа
2 ребенка
Ничего лишнего. Соль перец и все. Это говядина) можно пожарить, можно в духовке. Ставишь на 10 минут 170-180 градусов, потом в фольгу и ещё 5 минут и готово
Наташа
2 ребенка
У меня муж готовит их в аэрогриле или гриле, получаются прям сочные
Наташа
2 ребенка
В духовке суховато будет
Наташа
2 ребенка
самое простое это натереть солью и перцем. оставить на минут 30 в ком температуре и пожарить на раскаленной сковороде ( без масла!) если хотите то добавьте к концу сливочного. Жарить зависит от толщины 3-5 минут с каждой стороны. Снять с огня и дать внутреннему соку время распределяться мин 5.
Наташа
2 ребенка
Кто называет стейки на кости котлетами??
Наташа
2 ребенка
мы к такому мяса берем в сибколбасах зо-минутный маринад для мяса, маринуем и жарим в духовке или аэрогриле