Щука
Вот передали нам эту чудо рыбу, что с нее сделать то? Слышала котлеты с нее нормально получаются. А кости как выбирать тогда? Говорят она костлявая сильно, боюсь ей детей кормить, а вдруг не угляжу небольшую? Посоветуйте кто нибудь, что с нее готовить?
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Котлеты и готовлю с неё, ооочень вкусные… Выбирайте большие кости, по максимуму, потом пару раз через мясорубку
Наташа
2 ребенка
Так на котлеты ж через мясорубку. Все перемелется, если и попадется
Наташа
2 ребенка
Я гречкой фаршировала, но это запарно)) Котлеты огонь из нее!!
Наташа
2 ребенка
Я жарю её.хотя сама не очень люблю, муж любит.она очень костлявая
Наташа
2 ребенка
запекаю целиком. но я рыбу разделывать на тарелке умею ;)
Наташа
2 ребенка
Надо отделить от хребта филе, потом прокрутить 2 раза через мясорубку, чтобы кости перемолоть, в третий раз добавить сало и лук) я замачиваю в молоке хлеб, потом добавляю в фарш, солю и перчу. Формирую котлеты и жарю