Девочки, она испортилась?

Я просто срезаю этот верхний слой который поменял цвет.

Такое часто бывает срезаю и все

Да, плесневеть начала

я тоже срезаю

Не знаю наверняка, но я бы в такой попыталась бы обрезать темные места и хорошо проварить.

Нет. Она так вянет. Уберите темное ножем