Девочки,кто утку перед запеканием
Девочки, кто утку перед запеканием отваривает, сколько вы это делаете? Хочу так попробовать, у меня части утки. Наверно в мультиварке сварю и потом в духовке сколько держать?
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Читаю: кто утку перед запеканием отпевает, сколько вы это делайте ??♀️
Наташа
2 ребенка
Свекровь домашнюю утку целую варит минут 30 и час запекает. А я не отвариваю, сразу запекаю 1,5 часа в рукаве в соли. Гуся 2,5 часа без варки. Всё отлично пропекается, корочка хрустящая, мясо мягкое, сочное)
Наташа
2 ребенка
Целую утку без отвариваемся запекаю. А если ноги и грудка, то сначала обжариваю на сковороде на сильном огне, прям. 1-2-3 минуты с каждой стороны, а потом запекаю в духовке. Получается вкусно и нежно.Мне кажется, что при отваривании вкус потеряется