Девочки, а как вы

С рисом басмати?… рассыпчатый был, вот только на днях делала

Главное, чтобы рис нормальный был. Беру длинозерый пропаренный. Всегда рассыпчатый.

Промыть раз пять рис. Кинуть его к мясу и залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2пальца выше, на минимальный огонь, как вода испарится, накрыть чем-то тёплым на часок. И не мешать ни в коем случае.

Ну я готовлю пародию на плов ? Готовлю мясо, морковь и лук на сковороде с маслом и специями для плова. Когда оно готово, добавляю сырой длиннозерный пропаренный рис, заливаю кипятком, на медленный огонь и минут 40 варится.

Сначала обжариваю на растительном масле (около 1,5 см на казан в высоту (мясо, потом туда режу морковь, чеснок обжариваю дальше. Затем когда мясо готово бадовляю рис и припрааву для плова и барбарис если его в приправа нет. Заливаю водой и с верху чеснок целый не большой. И все на медленный огонь всегда рассыпчитый получается

Беру рис проверенный или же длинозерый, как мясо обжарится немного, добавляю лук и морковь, еще немного жарю потом рис с водой в соотношении 1 к 2 добавляю приправу для плова, пару зубчиков чеснока, соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком и кусочек сливочного масла и тушу под крышкой на маленьком огне пока вода не выпарится обычно это минут 40-50