Бургер 🍽️

Булка:
250 мл теплой воды+ 2 ст.ложки сахара+ 6гр. (0,5 пакетика) сухих дрожжей, оставить минут на 10, чтобы запустить активность дрожжей.
50 мл.раст.масла + 2 ч.ложки соли+ 500 гр.( Может потребоваться больше) муки. Замешиваем тесто, должно получиться достаточно плотное и не липнуть к рукам. Накрываем, ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто увеличится в 2 раза. Формируем булочки размером с кулак, у меня вышло 9 шт. Оставляем ещё на 30 минут. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекать при 180° до золотистой корочки.
Котлета:
Фарш 500гр+2 средних луковицы+ яйцо+1 ст.ложка майонеза. Соль, перец молотый. Я котлеты выпекаю, мне так удобнее, но можно жарить( в этом случае нужна панировка)
Формируем котлеты, в центре делаем небольшое углубление, чтобы котлета не потеряла форму. Выпекать при 180° перед тем как вытаскивать из духовки, на котлеты выложить сыр( чеддер лучше всего, но можно экспериментировать, сегодня у меня моцарелла и маасдам)
Соус:
2 свежих огурца+ 1/4 сладкого перца+2 зубчика чеснока, перемолоть в блендере и заправить сметаной+майонез (1/1) посолить
Собираем бургер:
Чтобы было ещё вкуснее, срез булки можно обжарить на сковороде без масла, тогда будет вообще 🔥
Сегодня мне нетерпелось и я пропустила этот шаг
Половина булки+айсберг+соус+котлета с сыром+лук( лучше всего белый, но можно и обычный репчатый, маринованный) + помидор+ мариновпнный огурец ( у меня его не оказалось, но с ним вкуснее) накрываем второй половиной булки. Готово!

Приятного аппетита!