Закуски

Шампиньоны с сыром. В тертый сыр, добавляем измельченный через пресс чеснок, молотый перец и майонез. Можно добавить сухие ароматные травки. Начиняем шляпки этой смесью и запекаем 30 мин при 200•

Бальзамические грибы. Шампиньоны, лучше маленькие, вымыть и высушить. Быстро обжарить маленькими порциями на большом огне. В конце жарки соль, паприка, острый перец и столовая ложка бальзамика. Полминуты пожарить и выложить на салфетку. Лучше подавать через 12 часов

Чистишь и немного отвариваешь шампиньоны, остужаешь их. Потом в миску уксус столовую ложку, соевый соус, раст масло, соль, чеснок, перчик, размешиваешь и добавляешь шампиньоны. В холодильник на ночь. Я делаю все преправы на глазок, получаются как корейские😋

У нас сейчас салат греческий и шампиньоны на мангале. Ещё огурцы малосольные делаю (огурцы, чеснок, ветки укропа, соль, масло). С шампиньонами делаю только салат подсолнух, запекаю на мангале, тушу в сливках(сметане) с курицей. Капустный салат делаю с покупной заправкой для капусты. Там рецепт указан.