лёгкое дрожжевое тесто для пирожков

девочки, поделитесь рецептом лёгкого дрожжевого теста для пирожков в духовке, хочу с повидлом напечь. хочется рецепт, чтобы пирожки на след. день оставались мягкими и вкусными, а не превращались в кирпич. из интернета брала, на утро становятся жесткие...