Как засолить скумбрию😁
Конечно это не ночной вопрос, но все же😂 нужен проверенный рецепт. Кто солил хоть раз скумбрию? В интернете полно рецептов и что-то не могу определиться, есть кто с чаем засаливает, кто с ложкой соли, кто с пятью… короче, жду от вас совет, так как рыба разморозиласт и ждёт меня на кухне🤪
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Я всегда солю так: 2 ложки соли, ложка сахара столовые. Из приправ кориандр молотый, душистый перец.
Наташа
2 ребенка
2скумбрии,6 ст.л соли, сахар,4ст.л, вода 1,5 литра, лавр лист3-4шт, душистый перец6-8шт, гвоздика 3-4шт или кориандр 0.5ложки, сварить пару и остудить. В остывшую ложить рыбку и на два дня. Делаю сельдь и скумбрию так. Ставлю гвоздику с кориандром не пробывала. Рыбка суперская получается.
Наташа
2 ребенка
На одну рыбку в половину всего меньше делай
Наташа
2 ребенка
Папа делает без точных пропорций, на глаз: соль, черный перец и чеснок через пресс. Обмазывает, как снаружи, так и внутри. Завернуть в пленку или пакет, и в холодильник. Если вечером сделать, то утром уже можно кушать. Получается очень вкусно.
Наташа
2 ребенка
Соль и сахар (2 к 1), обмазать рыбу. В контейнер, и туда же душистого перца в горошке. И всё)
Наташа
2 ребенка
Солила по рецепту из инета. Конечно не помню его