Плов с говядиной, вот

Сначала потушить, потом морковь и лук добавить, если переживаете.

Сначала мясо протушить долго, подливая постоянно воду. Потом добавьте лук с морковью

я свинину то тушу полчаса, потом лук, морковь, а говядину часа полтора точно надо, плов без учета мяса готовится максимум 30-40 мин, те объем воды за это время испаряется, мясо явно дольше.

Сначала всегда жарю мясо, только потом добавляю лук и морковь, по готовности засыпаю рис

Обжариваю говядину, как чуть подзолотилась, заливаю водой и тушу, пока мягкая не станет и не выпарится вода. Потом кидаю лук, морковь, Обжариваю ещё раз, пока лук не станет золотистым. Промываю раз 5рис, засыпаю и заливаю водой, молю, перчу, как только закипела, убавляю на сааааамый минимум огонь, закрываю крышку и варю. Не мешать! А то, каша будет. В конце, как воды не станет, выключаю огонь и накрываю полотенцем. Чтобы постоял пол часа — час. Прям идеальный плов получается.

Я в мультиварке готовлю плов. Мне очень нравится. Мясо сначала обжариваю, потом немного тушу, добавляю морковь лук все это обжариваю, добавляю рис и заливаю водой. Ни разу не было чтобы мвсо было жёстким. Ну и надо говядину конечно хорошую покупать. Молодое мясо оно мягкое

Рис предварительно замочить в тёплой воде, добавив в воду 4 ст.ложки соли. Лук обжарить до золотистого цвета Добавить мясо, жарить минут 5 где-то примерно. Потом добавить морковь, жарить пока морковь не станет мягкой мягкой. Потом добавить кипячёную воду (я где то лить воды добавляю на 1-1,5 кг риса). Как закипит, варить еще минут 10-15. Потом добавить рис, слив всю воду где замачивали рис. Вода от заварки должна немножко покрывать рис. На небольшом огне варить, пока не испарится вся вода. Можно перемешивать рис, но не зажарку. Видно будет когда можно закрыть полностью на полчасика тушиться.