Выпечка тортов
Девочки приуэт! Мне нужны профессиональные кулинары и тортоделы. Решила я тут начать печь. Но ни в коем разе не для того, чтобы начать на этом зарабатывать, потому что я уже поняла, что работа на дому это не мое 😆 мне просто иногда надо порелаксировать, в релаксирую я только во время готовки. Пельмени и перцы фаршированные класть уже некуда, а мне нужно что-то часа на 2-3. Я у вас вот что попросить хотела. Скажите, что надо купить чтобы печь что-то более или менее симпатичное? Ну чтоб друзья хотя б не ржали когда это увидят 😂 формы? Какие и какого диаметра? Шпатель этот для выравнивания? Круг крутящийся? Напишите короче куда бы мне бабла потратить лишь бы не скучать 👀😂
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Можно я послушаю 😅 тоже хочу красиво, а то я только вкусно могу. Есть предположение, что нужен специальная форма для разрезания коржей, чтобы они были одной толщины и ровные. (Был опыт с жутко кривым красным бархатом)
Бекетова Нина
1 ребенок
Все перечисленное и набор насадок с мешком для крема. Можно тирамису сделать, его украшать особо не надо, только посыпать какао.
Бекетова Нина
1 ребенок
я пеку для души.Формы, удобнее, если по 2 штуки (чтобы сразу 2 коржа делать). Круглые, 16 см и 20 см. Одни для маленьких домашних тортиков на вечер, вторые — для торта по больше.Хороший миксер. Силиконовый коврик и хорошую скалку для раскатывания теста.Для отделки. Крутящаяся подставка (мега-удобная вещь, на алике стоит копейки). Шпатели — 3 штуки разного размера. Одноразовые кондитерские мешки (по мне они удобнее, чем многоразовые) и насадки к ним. Если планируете муссовые — то еще форму для мусса.Ну это вот прям минимум. А все остальное за полгода-год еще наберется как-то само (то, ой, не могла пройти мимо, то «ой, вот это мне точно надо»)))Ну и красители и всякие экстракты ванили, шоколад для глазури и пр. Потому что они обычно в спец.магазинах с доставкой, надо ждать
Бекетова Нина
1 ребенок
Найди кондитерские магазины Прайм декор. Я все там закупаю.Шпатели еще в строительном можно, а круг а икее
Бекетова Нина
1 ребенок
😂 Приедь мне перцы и пельмени 🥟 заложи 😉😆. А если по теме то я уши повешу 😋
Бекетова Нина
1 ребенок
Форму лучше брать раздвижную. Где ширина кольца регулируется
Бекетова Нина
1 ребенок
Филимонова — ютуб, все про инвентарь посмотри
Бекетова Нина
1 ребенок
Я давно своим пеку на праздники. У меня для этого куплены следующие приблуды-форма для выпечки разъёмная, форма обычная круглая, раньше коржи разрезала нитками, сейчас на али купила струну(не могу сказать, что прям фонтан режет), и есть шпатель один для крема, самый простой, так же мешки кондитерские, насадки, присыпки разные (моя слабость :), красители жидкие. И всё) сами поддоны для торта чаще использую от ранее купленных тортов, как портится-покупаю новый в праймдекоре нужного размера. Вафельные картинки печатаю там жеРуку поднабила, ибо детей много-пеку часто и давно 😄
Бекетова Нина
1 ребенок
Бекетова Нина
1 ребенок
Бекетова Нина
1 ребенок
Бекетова Нина
1 ребенок
Бекетова Нина
1 ребенок
Я пеку для своих. Сильно приблудами не закупалась, но вот то, что мне всегда очень необходимо:Кольцо кондитерское разъёмное (для сборки торта)Форма разъёмная D20 и 24 смМиксерГлубокая стеклянная мискаВенчикПергаментная бумагаСиликоновый коврикСиликоновая форма для рулетаМного пищевой плёнки 😄ШпательСкалкаКухонные весыСито для просеивания мукиКондитерские мешки с насадкамиТортовница (для хранения и транспортировки)Силиконовая лопатка (икеа) прям меганеобходимая весЧ!Силиконовая кисть для смазыванияДля тирамису у меня стеклянная прямоугольная форма икеаПластиковый нож для резки теста
Бекетова Нина
1 ребенок
Хочешь пришлю рецепт медовика? Я его просто обожаю🤤🤤🤤🤤