Как вкусно засолить сало?

Соль, чеснок, приправа для сала (приправыч беру). Я в мешочек все засыпаю, потом туда сало, трясу, чтоб равномерно кусочки покрылись специями и в банку плотно укладываю. Нам очень нравится так, оно в собственном соку солится, очень вкусно.

Много чеснока, соль, перец (у меня смесь перцев).шмат надрезаю до шкуры примерно 6*6 см промазываю всем этим и на 3 суток просто в холодильник, затем можно кушать и в морозилку