Девчат, дайте пожалуйста проверенный

У меня тоже проблемы 🤦 посоветовали канал в Ютубе Натальи Калниной. И вчера делала пироги по ее рецепту. Получились очень вкусные и главное мягкие😍

Я на глаз делаю. Стакан теплого молока или воды (кто как любит, я на молоке делаю) 3 ложки сахара,1 ложка соли бывает меньше сахара сыплю, все интуитивно.пакетик дрожжей. Пару минут постоять, чтобы дрожжи разошлись и собственно все. Бывает яичко добавляю, а бывает так сразу суку сыплю. Всегда поднимается. Важно чтобы молоко не было слишком горячим иначе дрожжи сварятся, если будет холодное то не поднимется. Я палец опускаю, если не горячо значит нормально.мука тоже на глаз

Поищите пирожки на заварном тесте, у меня они обалденно легкие и вкусные получились с первого раза 👍🏽

Теплое молоко 500 мл., к нему дрожжи (1 пакетик), сахар 3ст.ложки. Размешать, дать побродить. Затем добавить 1 яйцо и 1 ч. л. соли, пол стакана растительного масла. Размешать, дать опять побродить. Как пенка появится, добавлять просеянную муку, ну там уже на глаз. Пока тесто не станет отлипать от рук. Убрать в теплое место, по мере поднятия теста обминать его.