Рыбные котлеты как делаете?

Лук, яйцо, батон, специи.Манку если жидковатый фарш.но как в школьной столовке не получается 😁

Делаю из щуки, очищаю от шкурки и костей, несколько раз перекручиваю в мясорубке, добавляю свиного сала, лук и вымоченный батон в молоке, ну и жарю, очень сочные и вкусные)

Лук предварительно обжариваю — добавляю. Чтобы не выделялся ярким вкусом в котлетах. яйцо, соль, перец, картошка на тёрке одна. И сливки добавляю на глаз. В панировке обваливаю и жарю

Сегодня вот готовила… лук, яйцо, перец/соль… получилось немного жидковато, добавила 2 ложки муки… короче муж сказал: « лучше б просто филе пожарила»… не понравилось 🙈никому😂

Добавляю в фарш уже одну картошку, сало для сочности, лук, хлеб белый кусочек, и в фарш яйцо одно. Вроде все, вкусные очень. Из минтая, и обмакиваю потому муке и жарю.

Ну и естественно специи соль перец

Филе 2 раза на мясорубке, батон замочить в молоке и до конца не отжимать, яйца, соль, перец, выкладываю ложкой как оладьи, котлеты зашибенские

Батон, яйцо, приправа для рыбы, если жидко-добавляю панировачные сухари. Обваливаю в панировке, обжариваю на сковороде, кладу в форму и довожу до готовности в духовке.

Филе перекручиваю, лук, соль, перец и пару ложек муки. Отличные, вкусные и сочные котлетки 👌🏼

С горбуши очень вкусные, рыбное мясо, сало, ложку манки, яйцо, соль перец, лук

Вместо дала можно сливочное масло положить