Грибной суп из свежих

Сразу варю

Обжариваю шампиньоны с луком и морковью, масло не использую или совсем не много, прямо капельку. Шампиньоны много дают «сока» и в сковородке как бы тушатся в собственном соку. Затем закидываю в кипящую воду, далее добавляю картофель и ещё плавленный сыр. Получается очень вкусный сырный супчик 😋

Довожу до кипения, если вода потемнела сильно, то сливаю. Если норм, то нет. Почему то всегда по разному. Не люблю темный суп.