Как солите форель? 🐟
Интересует слабого посола, без добавления алкоголя, проверенный рецепт.
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
На 1кг филе 3ст л соли, 1ст л сахара, обсыпать со всех сторон, солить в холодильнике 12 часов, потом перевернуть и ещё 12часов или чуть меньше
Бекетова Нина
1 ребенок
Просто соль и сахар, натираю филе на ночь в холодильник часов с 10 пробую по вкусу.