Хачапури 😁 Хачапури -
Хачапури 😁
Хачапури — как же это вкусно, сытно и просто)))))
Совсем недавно узнала разницу между хачапури по-мегрельски и по-аджарски.
Оказывается, при приготовлении хачапури по-мегрельски важно соотношение теста и начинки (1:1), то есть на 250 гр теста нужно 250 гр начинки, которая прячется внутри) По сути вы кушаете много-много сыра в оболочке из теста 😉
При приготовлении хачапури по-аджарски начинка укладывается в центр формы из теста, а за 5 минут до выключения духовки разбивается яйцо. Хотя и там я немного начинки закатываю в бортики 🤤
В итоге: одно тесто и одна начинка, а вкус разный)
Сегодня готовила по-мегрельски и затратила всего 40 минут, а съели муж и дочь все за 20 🤣🤣🤣 Можно не морочиться и купить готовое дрожжевое тесто. А, в начинку добавить к сулугуни яйцо и немного сливочного масла, смазать хачапури яйцом и сметаной))))
Хачапури — как же это вкусно, сытно и просто)))))
Совсем недавно узнала разницу между хачапури по-мегрельски и по-аджарски.
Оказывается, при приготовлении хачапури по-мегрельски важно соотношение теста и начинки (1:1), то есть на 250 гр теста нужно 250 гр начинки, которая прячется внутри) По сути вы кушаете много-много сыра в оболочке из теста 😉
При приготовлении хачапури по-аджарски начинка укладывается в центр формы из теста, а за 5 минут до выключения духовки разбивается яйцо. Хотя и там я немного начинки закатываю в бортики 🤤
В итоге: одно тесто и одна начинка, а вкус разный)
Сегодня готовила по-мегрельски и затратила всего 40 минут, а съели муж и дочь все за 20 🤣🤣🤣 Можно не морочиться и купить готовое дрожжевое тесто. А, в начинку добавить к сулугуни яйцо и немного сливочного масла, смазать хачапури яйцом и сметаной))))
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
А я люблю абхазские лодочки ❤️