Хочу приготовить торт мужу

Нет. Ничего ему не будет

Ну за 2,5 дня конечно не испортится. Но будет уже не первой свежести.Я в магазине торты и вообще выпечку даже вчерашнюю не покупаю.А домашний торт сам бог велел быть свежим

Наоборот будет лучше. Только вы его не разрезайте, остудите, в пищевую пленку и в холодильник.

В среду вы должны будете собрать торт и он до четверга настоится, пропитается кремом. Я всегда делаю заранее. Ещё бисквит можно заморозить даже. 🤷♀️

2 дня максимум в холодильнике уже готовый торт чтобы пропитался хорошо, если конечно нет белкового крема в оформлении. Если будет просто бисквит лежать то может осесть и не будет воздушным, но больше зависит от рецепта. Это я вам как кондитер говорю