Я думала у меня
Я думала у меня куличи не получатся, но они вышли идеальные. А с глазурью никак! Что я делаю неправильно? Пробовала и на желатине, и на белках, они не взбиваются! Какая-то желтая мутная пена вместо белой и густой. Взбиваю в планетарном миксере, другого нет. Два раза уже пробовала и никак, ну че за нафиг(((
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Тоже так же 🤣🙈
Бекетова Нина
1 ребенок
Добавьте каплю лимона в белки. Посуда и венчики должны быть сухими
Бекетова Нина
1 ребенок
У меня желатиновая глазурь всегда получается идеально. Странно очень...
Бекетова Нина
1 ребенок
2 белка, 1 чайная ложка лимонного сока и 200 грн пудры. Взбились идеально просто. В сухой, пластиковой тарелке взбивала. Прям очень быстро до пиков.
Бекетова Нина
1 ребенок
Я сейчас, делала 1чл сок лимона и 2 белка. Сахар спала. В течении 4-5 минут взбивала миксерлм
Бекетова Нина
1 ребенок
Я купила маршмелоу, растопила и обмакнула
Бекетова Нина
1 ребенок
А у меня на желатине просто идеальная глазурь вышла. Раньше делала на белках, тоже получилась, но крошилась.
Бекетова Нина
1 ребенок
А моя не застывает блин .
Бекетова Нина
1 ребенок
Белок нужно взбивать в чистой обезжиренной и сухой посуде. Если попадёт вода или жир они не взобьются, как в вашем случае. Так что 100% ошибка в этом