Горе-Хозяйка тайм.
Горе-хозяйка тайм. 🤦♀️
Как правильно замораживать ягоды, фрукты? Я в прошлом году заморозила пакет смородины на пробу, в зип-пакете, сейчас смотрю — как кирпич. Вся слиплась в этом брикете. А свекровь постоянно отдает мороженные миксы на компот — все идеально рассыпчатое, каждая ягодка отдельно, не слипаются. В чем секрет?
Как правильно замораживать ягоды, фрукты? Я в прошлом году заморозила пакет смородины на пробу, в зип-пакете, сейчас смотрю — как кирпич. Вся слиплась в этом брикете. А свекровь постоянно отдает мороженные миксы на компот — все идеально рассыпчатое, каждая ягодка отдельно, не слипаются. В чем секрет?
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Помыть, высушить, сложить в контейнер, закрыть. Ягода прекрасно сохраняется.
Бекетова Нина
1 ребенок
Я просто мою и кладу в морозилку подсушенные ягоды в пакете. У меня функция сухой заморозки
Бекетова Нина
1 ребенок
У меня сухая заморозка.Мою ягоды и кладу в кульки.Смородина/земляника/вишня/абрикосы — зимой на выпечку/компоты достаю, всё гуд с ними.
Бекетова Нина
1 ребенок
На подносе или специальной верхней полке морозилки. Сыплется в один слой. Затем переспать в пакет.
Бекетова Нина
1 ребенок
Сушить перед заморозкой? Т.е. не мокрую ягоду морозить.
Бекетова Нина
1 ребенок
Я не мою перед заморозкой. Только перед варкой холодной водой ополаскиваю