Сырники как слизни...Не
Сырники как слизни… Не первый раз делаю, уже и муки добавила, и все равно расплываются. Не могу понять, это что из-за творога что-ли? Раньше делала из другого, более сухого, было все норм. Беру обычный, в прямоугольнх пачках. Но сейчас сделала из того, который более мягкий и как будто перетертый. Мне он по вкусу нравиться и в него надо меньше сметаны, если кушать просто с курагой. Какой вы используете творог? Сколько процентов?
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Манку добавляю, немного пусть тесто постоит, а потом жарьте.
Бекетова Нина
1 ребенок
Лучше всего сухой зерненый жирный творог.
Бекетова Нина
1 ребенок
До 5% беру, как слизни были когда сахара много кинула или творог ну совсем как каша был 😬 или яйца много
Бекетова Нина
1 ребенок
9% брала идеальные сырники ( для меня )
Бекетова Нина
1 ребенок
Я из кубанский молочник делаю, 0 % жирности всегда беру, мне нравится так. Но бывало и другой жирности брала, ни когда не было сильно жидким, вы ж мукой регулируйте. Я кладу ванилин, сахар, разрыхлитель, яйцо одно, муку и соответственно творог и все)
Бекетова Нина
1 ребенок
Такой де как вы, а яйцо кладёте
Бекетова Нина
1 ребенок
Я беру 9% и не в пачках, а розвесной, всегда идеальные сырники
Бекетова Нина
1 ребенок
Я покупаю творог местной фирмы, он липкий как тесто. Из других много раз получалась каша(
Бекетова Нина
1 ребенок
Я делаю из простоквашино или президент, а из такого как у вас ничего не получается, это и творогом назвать сложно в моем понимании о твороге
Бекетова Нина
1 ребенок
Творог беру crem nuovo (смолевичский) 5% или 9%. На 600 гр. одно мелкое яйцо с2, сахар, соль, ванилин, 2-3 ложки манки и муки столько же. Чтоб было трудно мешать, такая масса. Всё. Катаю шарик в муке, расплющиваю и на сковороду. Целые, крепкие.
Бекетова Нина
1 ребенок
Любой в брикетиках, 5-9%, муки много никогда не добавляю. все идеально получается.
Бекетова Нина
1 ребенок
Вот мои. Вчера готовила.
Бекетова Нина
1 ребенок
Ой, у меня это больное место. Миллион рецептов пробовала. Либо текут, либо горят. ЗаБила на это. Без сырников тоже норм живётся.
Бекетова Нина
1 ребенок
Сахара много, возможно, из-за него они "плывут"
Бекетова Нина
1 ребенок
манку бы добавила.
Бекетова Нина
1 ребенок
Скорее всего творог слишком "мокрый". У меня сырники не всегда получается. Поэтому я делаю запеканку, и дочка ест (творог грамм 300, яйцо, зрелый банан — все в блендер, потом силиконовую форму. Получается очень нежно и вкусно.)