Германия. Австрия
Какой творог вы покупаете на сырники?? Подскажите марку и тип пожалуйста! Сегодня была моя очередная попытка приготовить сырники — выкинула нахрен, вечно жидкие, либо кг муки надо вбухать, но тогда одна мука на вкус 🤢 никак не могу найти нужный творог
Ну или гоните секрет 😬
Ну или гоните секрет 😬
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Сделайте сами творог. Если нету домашнего то сама делаю, ибо этот магазинный почему то превращается в жидкость при нагреве. Литр кефира в банку, на водяную баню чтоб сыворотка отделилась либо в микроволновку на режим разморозка, потом на сито — стекает вода и немного под пресс. Все. Отличный творог для отличных сырников
Бекетова Нина
1 ребенок
Творог любой пол кило, желательно пожирнее, я вообще беру домашний, яйцо, сахар пару ложек, разрыхлитель 1 ч.л, сода пол чайной ложки, вымесить, и добавить муки столько, чтоб тесто вот прям как на пирожки. Разделить на клубочки, приплюснуть в муке и жарить на хорошо разогретой сковороде на медленном огне под крышкой. Масла совсем немножко, просто смазать сковороду
Бекетова Нина
1 ребенок
Из немецкого ничего не получится. Покупаем зернистый в русском. Фирма Сваля из Прибалтики, зелёная упаковка
Бекетова Нина
1 ребенок
Либо в русском брала либо в меркуре есть зернистый с коровой в пакете прозрачном, не в ванночки. А вот фирму не помню, но он там один такой.
Бекетова Нина
1 ребенок
С Лидл творог. Всегда сырники получаются. Главное, не много сахара, и обвалять слегка в муке
Бекетова Нина
1 ребенок
У нас в Кауфлянде продают русский творог, из него делаю. Он плотный, жидкости нет лишней.А рецепт простой у меня 250 г творога, 1 яйцо, щепотка соли, сахар примерно 1 ст л или вообще без, 3 ст л рисовой! муки. ( Только рисовой, я люблю именно такие… Из пшеничной вообще не то) все. Все смешиваем, получается плотное тесто. Формируем шарики и обваливаем в рисовой муке.