Слоёное дрожжевое тесто
Хочу постряпать круасаны на утро. Вытащу с морозилки готовое тесто, постряпаю где то к 21.00 и хочу поставить их чтобы утром уже готовые испечь. Вот не знаю в холодильник поставить, или можно так просто на кухне. Боюсь скинет или сильно поднимется😟 как думаете? Кто делал так поделитесь опытом?
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Я бы лучше утром встала на 30 мин пораньше и испекла.
Бекетова Нина
1 ребенок
Они потом на круассаны похожи не будут если на столе оставите, да и в холодильнике они тоже могут подняться. Нужен хороший холод или прям с утра их делать и печь сразу
Бекетова Нина
1 ребенок
Лучше просто на кухне, только накрыть, чтобы не подсохли края.
Бекетова Нина
1 ребенок
Тесто размораживается за минут 30. Встать пораньше и достать его и свежие утром приготовить) лежалые они не вкусные)