Как сварить вкусный кофе в турке?

Снять до кипячения, на небольшом огне.

Варю молотый Лавацца ORA. Одна чайная ложка с горкой на 230 мл воды, ставлю на 6 или 7 уровень подогрева это чуть выше среднего, но не максимум). И даю медленно закипать, как пенка сформировалась, то немного довожу до кипения и сразу убираю с плиты, наливаю в кружку. Отдельно разогреваю молоко и в кофе. Люблю с молоком)

Пропорции от вкуса зависят) я ложки полторы (чайные) кофе кладу рассчитывая на небольшую чашку (100-150 мл.). Заливаю тёплой или горячей водой. Просто довожу до кипения и сразу наливаю в чашку. Какой кофе… Мы разный пробуем, конечно берём какой-то хороший, но уже молотый, хотя самим если молоть то будет ещё лучше, можно взять арабика 70%, робуста 30%. Можно просто арабику, со временем найдёте то что вам понравится. Я не знаю правильно я делаю или нет, просто мои родители так же варят кофе уже много лет и я привыкла)) кстати, люблю кофе из турки в сто раз сильнее чем из кофе машины ❤️

Есть очень много разных рецептов сварить кофе. Да, есть классический рецепт, но все равно — каждый для себя выбирает то, что ему понравится. Я люблю кофе по-турецки: Возьмите турку, добавьте две чайные ложки кофе и налейте воды до уровня чуть ниже узкого горлышка. Пока кофе варится, раздавите в ступке специи: бадьян, кардамон, гвоздику. Доведите кофе до кипения, снимите с огня и налейте готовый кофе в чашку. Добавьте специи, меняя их количество по своему вкусу.