Научите печь вкусняшки

Послушаю ))

Бисквит ?

Солод бы ещё, и можно вкусный Карельский хлеб печь, или с орешками есть рецепт. Книгу могу скинуть, может найдете для себя что-то интересное

Бисквит классический ( так печет моя мама и меня так же научила ) 4 яйца, стакан сахара, но кончике ножа соды, погасить лимонкой. Взбить до беда, чтоб в 2 раза поднялось, миксером. Потом добавить стакан пшен. муки. Перемешать ложкой до однородной массы. Выстелить пергамент на противень, лучше на маленький не голубокий. Если на дно яблоки нарезанные положить — будет шарлотка а итоге. Вылить тесто, выровнять, в разогретой до 180 °с на 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Лаваши на сковороде. Стакан кипятка, чайная ложка соли, 2 ст.ложки растительного масла, грамм 250-300 муки пшеничной. Сначала воду, соль и масло смешать потом добить сразу пере ешивая муку, тесто должно получится мягким, корректируйте на глаз муку. Или количество воды. Чтоб тесто не получилось жидким и не получилось забитым. Вымешиваете тесто, накрыаете полотенцем, даёте отдохнуть минут 10. Потом делите на шарики ( у меня 10 получалось ) и каждый шарик в муку и мукой посыпать стол или коврик, начинать раскатывать тонко, но чтоб по сковороде было. Потом на несильном огне эти блинчики жарите на сухой сковороде. Каждый давашик смазывайте водой. Чтоб не высохли. Все. Чтоб сделать кыстыбий, берете эти же лаваши и начинаете начинкой из пюре( просто, без яиц молока и масла ), сырого мелко нашинкованного репчатого лука, перца молотого и соли. На одну половинку лаваша, мажите начинку ( остывшую ) второй половиной лаваша закрываете. На сковороде просто прогреваете. Смазываете сверху коржики с двух сторон растопленным сливочным маслом. Чтоб сделать чебуреки возьмите фарш с луком ,( у меня свинина была ) тонким слоем так же намажьте и завертните. Жарить в раст. масле. Выкладывать на салфетку, чтоб жир стек и лишнее масло. Ну пока это попробуйте приготовить ))))

Могу научить печь шарлотку, но у вас яблок нет. Из вашего набора пирожки можно настряпать