Дрожжи

Что-то захотела пирожков постряпать, в магазин идти лень.
Есть упаковка быстрых дрожжей не вскрытая со сроком годности до 25.01.22 года.
Девочки, кто стряпает? Нормально их использовать? Помню в детстве, если у сестры тесто не поднималось, я слышала такую фразу: «дрожжи старые». Сама я с дрожжевым тестом практически не сталкиваюсь, раз 5 за всю жизнь из него готовила. Всегда поднималось, но и дрожжи я использовала не со сроком годности, истекающим через 3 недели.