Кексы .
Сырые внутри 🤦🏻♀️что-то мне сегодня не везёт. Делала по рецепту: 1 яйцо, масло сливочное 100гр, мёд на глаз, кефир 130 гр и сода, 130 гр муки. Мука по рецепту пшеничная но я сделала 50/50 с овсяной и добавила ещё яблока и моркови на терке немножко. Что не так? Сначала они пышно поднялись, через пол часа открыла проверить а они осели, внутри сырые. Сверху вкусные. Пекла пол часа на щадящей конвекции потом ещё 15 мин верх/низ без конвекции
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Может из-за яблок так?
Бекетова Нина
1 ребенок
Ой, у меня на кефире всегда все сырое ((( хотя духовкв у меня шикарная 😁
Бекетова Нина
1 ребенок
Это из-за яблока и моркови. Они пустили свой сок в кексах. Муки мало, влаги много
Бекетова Нина
1 ребенок
Ну масла дофига, плюс сок моркови и яблоки, поэтому и сырой внутри .
Бекетова Нина
1 ребенок
У меня электролюкс выпечка супер все что в пакетах супер. Мясо курица котлеты тоже супер. А картошка по деревенски сухая и горелая вечно