Как вы жарите камбалу?

Снимала

Нет

Нет

нет

Нет. Она ж расползется по сковородке)

Нет. Хорошо обсушить салфеткой, жарить сначала спинку, потом брюшко. И сразу снимать со сковороды на салфетку. Панировка лучше крахмал.

Нет, кожу не снимаю, если она с чешуей то скребу если пятнистый без чешуи тоже поскребу чуть, помою, режу и жарю. Только давно не жарила, там вроде надо сначала тёмную сторону жарить, потом светлую)

Никогда её не жарила. Муж под пиво любит копченую

Нет конечно, срезаю плавники, кишки убираю, если крупная режу кусками по перек хребта примерно кусками по 3 см

Вот всегда смотрю на неё, хочу, но не решаюсь. Один раз давно делала — не получилась. Надо ещё раз попробовать. А что за рецепт с луком?

Не снимаю

Нет но чищу до бела обваляю в муке с рыбной приправой и жарю