Запеканка кабачково-рисовая с фрикадельками)

Запеканка кабачково-рисовая с фрикадельками)
-1 кабачок
-200гр риса
-100гр твердого сыра
— 2 яйца
— 500 гр фарша (на ваш вкус)
— луковица
-соль, специи, зелень
Готовим фарш на фрикадельки по любимому рецепту, у меня 500гр курицы, 1 луковица, гр 80 кабачка, взбить на блендере, посолить. Рис до полуготовности отвариваем. Туда кабачок на кр.терке, сыр, 2 яйца, соль, перемешать. По желанию можно добавить зелень, специи и болгарский перец. Форму смазать маслом, выложить массу, сделать углулубления, положить в каждое фрикадельку. Отправить в духовку на час. Обед для всей семьи готов)) Вкусно и просто.