Краситель
Какой лучше краситель подойдёт для Крем-чиз? Водорастворимый или жирорастворимый? Если на масле делать или сливках
Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Водорастворимый. Не суть на чем делать
Бекетова Нина
1 ребенок
Если на масле, то лучше жирорастворимый. Тк масло имеет свою специфику. Водорастворимый даёт менее насыщенный цвет и, имейте ввиду, разжижает крем. Его консистенция станет менее плотной и больше растекающейся