Омлет

Яйца+молоко, хорошо взбить, добавить соль и соду на кончике ножа

Я взбиваю яйца миксером отдельно белки и желтки, потом соединяю все вместе, немного молока и специи по вкусу

В свч делаю

Я молока добавляю немного, взбиваю просто вилкой. В хорошо разогретую сковороду вливаю яичную массу и закрываю крышкой. Готовить на медленном огне, крышку до готовности не открывать.

Идеальные пропорции омлета, это сколько яиц, столько и молока, я отмеряю скорлупой (яйца предварительно помыть) готовить на медленном огне под крышкой, чем меньше диаметр сковородки, тем пышнее получится. Правда при подаче он все равно осядет.

Мне кажется, что пышный только в детском саду получается из порошка и в духовке, я его обожаю, ела бы каждый день. Или в лагерях, школах, короче не из яиц и дома.

Взбиваю яйца, добавляю молоко и под крышку)

Чем дольше взбиваешь яйца, тем пышнее и нежнее омлет получается

50 на 50 яйца, молоко. В форму мультиварки. На Тушение 20 минут. Лучший вариант

Не открывать крышку и медленный огонь. Молоко и яйца 1к1

Надо взбивать