Поделитесь пожалуйста, рецептом бешбармака

Все зависит от мяса: нужен шужык обязательно, и другое мясо другие части конины или говядины. Варить после закипания ( убрать пенку) 2 часа на тихом огне чтобы слегка бурлило. За полчаса ложим очищенный картофель целый 3-4 шт. Тесто готовим так: 2 яйца 500 гр муки соль ч л вода холодная — чтобы получилось эластичное тесто. Как сварится мясо картошка в этом бульоне варим тесто 3-4 минуты. Лук предварительно нарезать полукольцами в отдельную кастрюльку соль перец и залить горячим бульоном и закипятить один раз. И все готово тесто выкладываем на тарелке далее мясо и лук