Комментарии
Бекетова Нина
1 ребенок
Бекетова Нина
1 ребенок
Некоторые кисломолочку переносят, нооо чаще всего по факту аллергия на белок коровьего молока, а он везде — и в кефирах, и в йогуртах, и в масле сливочном
Бекетова Нина
1 ребенок
Если речь идет о белке коровьего молока то и говядина, телятина тоже туда попадают
Бекетова Нина
1 ребенок
В молоке несколько белков, самые частые по аллергиям — это казеин и лактальбумины. Первый не разрушается при сквашивании, термообработке. Второй — термонестабильный, при нагревании разрушается. Соответственно, если аллергия на казеин, то исключать нужно все, и кефир, и йогурт, и мороженное, и сливочное масло, и сыры, и сухое молоко (часто входит в состав промышленных соусов). Если на второй, то есть вариант, что ребенок сможет употреблять в пищу термообработанные молочные продукты. В целом в случае с аллергией ориентируются не на анализы, а на симптомы. можете ребенок есть бутерброд с маслом или пить йогурт или нет. Методом проб, при подозрении на аллергию на БКМ продукты вводятся по молочной лестнице, начиная с масла ГХИ.