Как вкусно готовите цветную

Мне нравится просто отваренная дл состояния альденте, она немного хрустящая получается. Ну и в кляре хорошо получается

Либо в сливках запекать, либо в яичке или сухариках(панко люблю) жареную

Отвариваю три минутки, далее перекидываю капусту на сковородку к уже готовому горячему сливочному маслу с чесноком и обжариваю до появления корочки

Посмотрите запеканку из цветной капусты. Это просто🤤

В молоке или с яйцом или просто на пару с солью

Слегка отварить, а затем обмакивать в яйцо и обжаривать на сливочном или топленом

Обожаю цветную капусту, как только не готовлю. И пюре из неё, и тушеная с беконом в сливках, и омлет с ней и брокколи. Вот сейчас буду готовить: лук, морковка обжариваю, туда цветную капусту, кабачок и в конце приготовления зелень, специи, яйцо.

Бланширую капусту, потом остужаю. В это время крупными кусочками обжариваю бекон. Как капуста остудится смешиваю со сметаной и потом обсыпаю панировочными сухарями и только потом смешиваю с беконом. Все отправляю в духовку на 10мин. Присыпаю сверху сыром и обратно в духовку до румяной корочки. Делаю даже с миксом брокколи. Можно добавить копчёный сыр, бекон заменить на грудинку. Вариаций много

жареная в кляре — вкусно)

Жарю на сковороде со сливочным маслом и немного соли