Кулинарная игра от Наталины

В этот раз мне достался помидор, который я очень люблю. Моё блюдо — фаршированные овощи.
Ингредиенты:
Баклажан
Кабачок
Перец
Помидор
Лук
Фарш (у меня было 600 гр)
Сметана
Сыр
Соль, перец, специи.
Обжариваем лук и фарш на сковороде, добавляем туда соль и любимые специи. Я добавила ещё перец, чеснок, ложку соевого соуса и мякоть из тех помидор, что буду фаршировать.
Подготавливаем овощи — помидоры сверху обрезаем, вынимаем ложкой мякоть, кабачок и баклажан я разрезала вдоль, ложкой убрала сердцевину, чтоб получились лодочки. Перец можно разрезать вдоль, получатся две лодочки, или если мелкий — просто вырезать сердцевину. Овощи в форму, немного сбрызнула оливковым маслом, посыпала солью и перцем, в помидорки добавила щепотку сахара (не обязательно). В каждый овощ выкладываем фарш, и готовим заливку — у меня сметана, вода, соль. Поливаем каждый овощ ложкой заливки и чуть-чуть выливаем в форму. Форму закрываем крышкой или фольгой, и в духовку на 180-200 градусов до готовности овощей — у меня ушло минут 40. Минут за 5 до выключения убрать фольгу, и посыпать сыром.
Подавать как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром — у меня сегодня картофельное пюре.