Маффины 🤔

Есть перетертые ягоды с сахаром в морозилке: черника, клубника, хочу это в маффины в начинку положить. Либо по кусочку в серединку, либо в тесто замешать. Но смущает одно: это же при размораживании будет жижа водянистая и из-за нее могут маффины не пропечься, да? Кто делал так-скажите мне точно, чтобы я не запорола выпечку) Может не рисковать и черную смородину цельную туда вмешать, в тесто
Комментарии
Авторизация
Бекетова Нина
с крахмалом прогрей
Бекетова Нина
Плюс к крахмалу. Получится как конфитюр, не убежит
Бекетова Нина
Проварите с крахмалом и в серединку можно
Бекетова Нина
Если в серединку, то проварить с сахаром и добавить желатинЕсли в тесто, то лучше не заморозку
Бекетова Нина
проварить совсем немного, добавить желатин и в начинку