[{"type":"text","content":"А как быстрее мешать тесто на бисквит? Чаще всего у меня само тесто опадает,когда я муку начинаю вмешивать. Смотришь- у всех воздушное.но как? Бухала муку прям в середину-фигня, ситечком трясла,ну ещё дольше, просто частями- опадает зараза! У меня погружной блендер,на самой маленькой скорости пробовала,будто быстрее,но не оч эффективно"}]
Комментарии
Авторизация
Бекетова Нина
Лопаткой вмесите. Аккуратно добавляете порциями и перемешиваете снизу вверх, так по кругу
Бекетова Нина
Силиконовой лопаткой вмешиваю. Быстро не мешаю.
Бекетова Нина
не быстро, порционно и не в середину, а с края подсыпать
Бекетова Нина
Оно может опадать в процессе замеса, но потом растёт при выпекании. Аккуратно снизу вверх вмешиваю муку силиконовой лопаткой.
Бекетова Нина
Миксером только все жидкие ингридиенты взбить без муки. Потом муку+разрыхлитель через сито и слегка ложкой или венчиком взбить, чтоб комковатое тесто было.
Бекетова Нина
Мешать муку не миксером, а лопаткой снизу вверх. Муку просеевать обязательно