Баклажановая икра.

Баклажановая икра. Очень любим её. Запекаю баклажан, режу кубиками; помидоры, луковица, чеснок, зелень блендером, соль, масло, перец. Иногда всё блендером, иногда баклажан в микроволновке или на сковородке. Интересно, а как вы готовите? Хочется чего-то нового)