Девочки, делала я морковку с болгарским перцем и добавила вместо уксуса 1 ст. ложку эссенции. Мы с м…

Девочки, делала я морковку с болгарским перцем и добавила вместо уксуса 1 ст. ложку эссенции. Мы с мужем попробовали часов через 5, показалось, что уксуса получилось слишком много. Я съела 3 ложки, он тоже пробовал, у него всё ок, а у меня прямо чувствую изжогу и неприятно в пищеводе. Неужели я отравилась или сжгла там всё? И какие действия сейчас предпринять?