Домашние манты)

Всю жизнь для меня манты, пельмени и хинкали -это была вариация на тему «завернем мясо в тесто» 😁
В детстве, помню, бабушка и мама лепили пельмени, поскольку тогда это было видимо модно, ну, или не было готовых в магазинах) Время не стоит на месте, прогресс дошёл и до этих блюд 🙌 Поэтому возник резонный вопрос: «Зачем убивать целый день и отмывать потом муку ото всюду, если можно открыть пакетик из магазина и все?) Собственно так я думала до 31 года 😁 И тут муж предложил слепить манты с говядиной, бараньим курдюком, луком и тыквой. Видимо в тот момент я была в хорошем настроении, раз согласилась 😂 И пришло время расплаты 😂😂😂
для меня стало неожиданностью, что аутентичное тесто делается из кг муки и 500 мл соленой воды)))) Вы когда-нибудь вымешивали кг муки в 0,5 л воды?) Ну, вот, попробуйте 🙈 Такое чувство, что это такое испытание на прочность, чтобы потом манты поедались с тройным удовольствием 😁 А, дальше нарезка начинки в 2 кг, раскатка и лепка, и конечно отмывание кухни 🙈 Итог: повеселились на славу, ооочень вкусное блюдо получилось, но не утверждаю, что этот опыт я повторю, особенно с тестом 😁😁😁
#домашниеманты