Что лучше взять — эмалированную или алюминиевую?

Я в стеклянных формах держу холодец

варю в эмалированной

Гуля А варите

Гуля В мультиварке-скороварке, в кастрюле очень долго и следить надо

Его обычно дофига, таких размеров только эмалированная

нержавейку.

эмалированную

Юлия Ну да, большую надо, вот и думаю

у меня для холодца огрооомная эмалированная кастрюля

Вероника На сколько литров? Выбираю между 9 и 15

Вероника у меня на 15

Нержавеющую.